Lidl e Izertis: tecnología blockchain para garantizar la trazabilidad del aceite de oliva

Lidl ha anunciado el lanzamiento de Primera Cosecha, una nueva referencia de aceite de oliva virgen extra dentro de su proyecto Olivar Tradicional, que impulsa de forma pionera en el sector desde hace cuatro años y que supone reforzar su apuesta por la transparencia y la innovación en el sector oleícola español.

Izertis, líder en tecnologías de vanguardias, ha sido la encargada de incorporar tecnología blockchain para garantizar que la trazabilidad del producto sea completa, ofreciendo al consumidor información verificada y detallada sobre su origen y proceso de elaboración. La consultora tecnológica en colaboración con Lidl, ha desarrollado un sistema de trazabilidad avanzado que permite a los clientes acceder a información sobre el AOVE a través de un código QR presente en cada botella.

Este sistema proporciona detalles sobre la procedencia del aceite, el método de cultivo, la ubicación de los olivares y la historia del olivar tradicional español. Además, incluye una nota de cata y un mapa interactivo que muestra el recorrido del aceite desde el olivar hasta la almazara.

Con este lanzamiento, refuerzan su proyecto de sostenibilidad y apoyo al medio rural, Olivar Tradicional, una iniciativa pionera en España que busca preservar el cultivo del olivar de bajo rendimiento, asegurando la rentabilidad de las explotaciones y garantizando un precio mínimo justo para los agricultores.

En colaboración con la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) y el Grupo Migasa, Lidl e Izertis apoyan a más de 250.000 familias que dependen del sector oleícola, contribuyendo al desarrollo socioeconómico de zonas con desafíos demográficos.

De esta forma, el nuevo aceite estará disponible en más de 30.000 unidades (botellas de 500 ml) en los supermercados Lidl de toda España, con una distribución de unas 28.000 unidades en la península y cerca de 2.000 en Canarias.

Izertis reafirma su experiencia en la aplicación de nuevas tecnologías, como blockchain. La consultora tecnológica obtuvo hace un año el premio INATBA al mejor proyecto europeo de blockchain con el proyecto EBSI-VECTOR.

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