A lo largo de sus más de 36 años de trayectoria profesional, ha ostentando cargos ejecutivos de primer nivel en compañías de prestigio en el sector tecnológico B2B, con sede en el Reino Unido, Estados Unidos, Europa y Asia. Entre otros, ha desempeñado el puesto de Vicepresidente Ejecutivo y Director de Operaciones de Ventas y Servicios Globales en Citrix, Vicepresidente y Director General en Hewlett Packard, Director de Operaciones en Orange Business Services y Director General para Europa, Oriente Medio y África (EMEA) en Avaya.

Desde sus diferentes posiciones de liderazgo, ha desarrollado y ejecutado con éxito planes estratégicos de crecimiento y rentabilidad tanto de grandes compañías multinacionales en un entorno multicultural como de pequeñas compañías a nivel local.

Actualmente D. Carlos Sartorius Witte es Presidente del Advisory Board de la alemana Vivecti Group, antes conocida como Prospitalia Group, proveedora de productos y servicios a instituciones del sector médico (hospitales, farmacias y centros especializados en cuidados médicos), y desde noviembre de 2021 es Presidente del Consejo de Administración de la compañía estadounidense Sycurio Ltd., tecnológica orientada a las soluciones de compliance y seguridad de los datos.

Asimismo, desde diciembre de 2024 ejerce el cargo de Presidente no ejecutivo (Non-executive Chairman) de la empresa española Learnlight, fundada en 2007, la cual ofrece formación en idiomas, desarrollo de las competencias interculturales e interpersonales a través de su plataforma tecnológica a más de 1.200 clientes en más de 40 países, incluidos España, Alemania, Italia, Francia, Reino Unido, Estados Unidos y México, y que desde 2023 forma parte del portfolio de la inversora de Private Equity británica, Synova LLP.